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viernes, 22 de febrero de 2019

Cambio Clímatico - El fracaso del sistema alimentario transnacional (II): ¿Cuál es la salida?


Grain

Dicho de la manera más simple, la crisis climática implica que necesitamos cambios ¡ya! La organización de la sociedad en torno a la obtención de ganancias ha demostrado ser un sistema corrupto y necesitamos construir sistemas alternativos de producción y consumo, que se organicen de acuerdo a las necesidades de los pueblos y la vida en el planeta. La transformación de este sistema alimentario no ocurrirá mientras el poder de éste siga en manos de las corporaciones. Tampoco podemos confiar en nuestros gobiernos, que permiten que la distancia entre lo que los científicos dicen que hay que hacer para detener el desastre climático y lo que los políticos realmente hacen se haga cada vez mayor. Las fuerzas del cambio están en nuestras manos, en nuestras comunidades, que se organizan para recuperar el control sobre nuestros sistemas alimentarios y nuestros territorios.

viernes, 28 de septiembre de 2018

Italia: "Genuino Clandestino" y la lucha por la agricultura sustentable y agroecológica



Amandine Girard

En una plaza florentina, Niccolò Giordano nos contó que: “Genuino Cladestino es una red nacional que periódicamente se encuentra para poner en relación la realidad del productor y coproductor que practica la agricultura campesina y comerciantes organizadores autogestivos”, y que para el 27, 28 y 29 de abril, de 2018, está organizando otro encuentro nacional, con asambleas, ferias y una movilización “en defensa en Mondeggi Bienes comunes y la autodeterminación territorial”, como proclama la consigna que figura en los afiches.

lunes, 20 de marzo de 2017

La alimentación capitalista que hay que superar




Azucena Silvestre, aldea campesina

La mayor parte de personas que hemos nacido en tierras gobernadas por el capital fuimos educadas en hábitos no armónicos con nuestro medio y bastante perjudiciales para nuestra salud física y mental. La forma de comer es un claro ejemplo. Rodeados de publicidad que muestra la alimentación como una forma de satisfacción inmediata, un momento de goce, consumo y recreación, comer ya poco tiene que ver con nutrirse. Alejados de la reproducción de la vida, de algo básico para nuestra existencia como es el alimento, criados como urbanitas sin capacidad de comprender la naturaleza y sus ciclos, es fácil para la industria vendernos un grupo reducido de alimentos adulterados y de pésima calidad rebozados en aceite, sal o azúcar.

jueves, 9 de marzo de 2017

Península Ibérica: 14 años cultivando autogestión



Yago Martínez

Surco a Surco (SaS) es una cooperativa unitaria de producción, distribución y consumo de productos ecológicos de huerta nacida en 2002 en Madrid. Este colectivo propone un modelo alternativo de producción y consumo basado en la agroecología, la autoorganización y el asamblearismo, suprimiendo la intermediación entre productores y consumidores. Este modelo organizativo va más allá de los grupos de consumo ecológico tradicionales, ya que no se establecen relaciones comerciales entre las personas productoras y los grupos de consumo pertenecientes a la cooperativa, sino que ambas partes están igualmente comprometidas en un proyecto cuyo objetivo no es el lucro sino la satisfacción de necesidades.

martes, 29 de marzo de 2016

Francia: "Asociación Dionisíaca para el Mantenimiento de una Agricultura Campesina" AMAP-Saint Denis (video)


Grupo Gómez Rojas (Chile)


En diciembre pasado, compartíamos una interesante guía práctica sobre el modo en que se puede conformar un grupo de consumo (ver http://grupogomezrojas.org/2012/12/24/grupos-de-consumo-guia-practica/), a propósito de la necesidad de cuestionarnos no sólo el manoseado “consumismo”, sino, simplemente, el modo en que consumimos, o, en otras palabras, la relación consumidor-productor que desarrollamos diariamente.

La idea de difundir esta interesante práctica en nuestra región surgió a propósito de haber conocido el trabajo que realiza la Federación Anarquista Francófona (FA) en conjunto a Corto Circuito en Saint Denis, localidad ubicada a nueve kilómetros de París, donde un grupo de 200 personas se reúnen para gestionar una cooperativa de consumo autogestionada que adquiere verduras y frutas directamente con los productores, garantizando de este modo tanto la adquisición de productos de buena calidad como la posibilidad de que el productor, que previamente se ha puesto de acuerdo con los miembros de la cooperativa, pueda vender todos sus productos a un precio conveniente para ambas partes, otorgando eficiencia a su granja y alejándose de las aplastante distribución que ofrecen las empresas capitalistas.

viernes, 7 de agosto de 2015

Debate (A) - Permacultura: Criticar con el ejemplo


Hugo González

"La permacultura es un ejemplo claro y útil de lo que pueden lograr las personas cuando, en lugar de luchar en contra de algo, crean un sistema que demuestre cómo desean que sean las cosas."
                                                Antonio Scotti, 2002

Si bien comparto la frase de Scotti, también es cierto que la permacultura por sí sola o sin anarquismo (anarcocomunismo, anarcoindigenismo, etc.), especialmente en aquellos casos en los que se desliza hacia el conservadurismo libertario o cuando adopta una variante quizá menos radical o más reformista que la original (como es, en mi opinión, el caso de la agricultura regenerativa cuando se define como "una reformulación del sistema, de la gestión…", o cuando propone "hacer que los precios de los productos BIO o ecológicos no sean excluyentes para la mayoría de la gente"), corre el riesgo de mantener por acción u omisión algunos de los esquemas mentales y estructurales que nos han traído hasta aquí (y que, por la inercia acumulada, probablemente nos seguirán llevando a situaciones similares en el corto y medio plazo), así como de minar su propia aspiración integradora y derivar en ecologicismo, un reduccionismo en el que la ecología, el "manejo holístico", el rendimiento económico de las granjas y unos "precios incluyentes" para el consumidor pasarían a acaparar casi toda nuestra atención, desatendiendo otros aspectos de la realidad como pueden ser el binomio libertad-igualdad, el apoyo mutuo, la crítica de la tecnocracia, la idea de revolución, la dominación de clase o la lucha contra el Poder del miedo sea cual sea su forma (el trabajo, la política, la familia, la escuela, la tradición, la comunidad, el tiempo, el propio lenguaje...).

martes, 23 de julio de 2013

Por una agricultura cubana sin transgénicos



Los abajo firmantes hemos decidido acompañar una iniciativa reciente de intelectuales estadounidenses y cubanos, quienes en una declaración <http://www.mitchelcohen.com/>  hicieron patente su preocupación por la introducción en la isla de prácticas agrícolas basadas en el uso de organismos genéticamente modificados (OMG).

Entidades estatales cubanas promueven hace algunos años la producción de maíz y soya transgénica, entre otros cultivos, además de importar alimentos transgénicos que forman parte de la dieta humana básica en la isla, sin informar a la población de tales características y sus posibles implicaciones.

La tecnología de los transgénicos conlleva a la recuperación de un modelo agrícola convencional, de altos insumos, altamente dependiente de decisiones externas, y que quita autonomía al agricultor, lo cual resulta totalmente incompatible con el modelo agroecológico cubano.

La agricultura a base de OMG, además de no garantizar un verdadero mayor rendimiento, provoca el deterioro y pérdida de la biodiversidad agrícola, y favorece la privatización y control de las semillas.

Cuba ha desarrollado por más de 20 años un modelo de agricultura ecológica, que aún espera por ensayarse en toda su amplitud, y que demuestra la capacidad de la isla para generar su propia tecnología y su propia visión acerca de la producción de alimentos. Para ello dispone de personal científico especializado y reconocido internacionalmente, además de una puesta en práctica reducida, pero de gran valor.

La experiencia internacional, donde la tecnología de los OMG no ha solucionado el hambre ni la pobreza, sino que ha servido para agravar los problemas existentes, desplazando la agricultura familiar, debe servir de advertencia a las autoridades y el campesinado cubano.

La diversidad cultural también ha sufrido con la implantación de ese modelo agrícola extensivo altamente tecnificado, que ha provocado la desaparición del etnoconocimiento allí donde se ha convertido en hegemónico.

Por otra parte, la Organización Mundial de la Salud ha advertido que el uso de OMG puede significar “riesgos potenciales para la salud y el desarrollo humano”, pues “la introducción de un transgén en un organismo receptor no es precisamente un proceso controlado, y puede tener varios resultados con respecto a la integración, la expresión y la estabilidad del transgén en el huésped”.

Entre los varios daños que se han logrado identificar a corto, mediano, y largo plazo (a contrapelo de las trasnacionales, que promueven sus propias investigaciones), se destacan: la aparición de nuevas alergias y otras dificultades inmunológicas, la resistencia a antibióticos, la aparición de nuevos tóxicos en los alimentos, la disminución en la fertilidad, así como alteraciones endócrinas.

Son los promotores de los OMG quienes deben demostrar fehacientemente que los mismos no tendrán efectos negativos sobre la salud humana o el medioambiente, en las condiciones específicas de cada lugar. Tales pruebas no existen en Cuba, que aprobó en tiempo récord la liberación del maíz FR-Bt1, desoyendo las recomendaciones de expertos y la solicitud de una moratoria al proceso.

Por todas esas razones, nos oponemos al cultivo extensivo de transgénicos en Cuba, y llamamos a la comunidad científica nacional, al campesinado cubano, y a los ciudadanos y ciudadanas, a sumarse a este reclamo, y a exigir su derecho a participar activamente en la toma de decisiones relacionadas con aspectos que le incumben directamente.

Firmantes:

1. Isbel Díaz Torres. Biólogo. Cuba

2. Jimmy Roque Martínez. Optometrista. Cuba

3. Mario G. Castillo Santana. Historiador. Cuba

4. Ariel Hidalgo. Maestro. Cuba/EUA

5. Pedro Manuel González Reinoso. Promotor de Literatura. Cuba

6. Karel Negrete. Jurista. Cuba/Francia

7. Julio Tang Zambrana. Historiador. Cuba/EUA

8. Colectivo Editor de El Libertario. Venezuela

Esta es una declaración permanentemente abierta. Para adherirse a la misma, envíe su nombre completo, profesión, nacionalidad y país de residencia a la dirección observatoriocritico@gmail.com

Más información en http://observatoriocriticodesdecuba.wordpress.com/

lunes, 7 de enero de 2013

Súmate a la Certificación Social Participativa y regala Soberanía Alimentaria

Gonzalo Palomo Guijarro
Dr. Veterinario Sanidad Animal y Ganadería Ecológica

* Seguro que no es la primera vez que oyes hablar de BBBFarming <http://www.goteo.org/project/bbbfarming> y posiblemente no sea la última. ¡Estamos de campaña! ¡Y necesitamos tu ayuda! Reenvía, sigue, difunde, ¡dona!

Los grupos de consumo están jugando un papel fundamental para la implementación de la soberanía alimentaria y la fijación de renta en el mundo rural. De su desarrollo dependerá en gran medida la solvencia de la agricultura ecológica para resolver los problemas medioambientales y de seguridad alimentaria además de facilitar como ningún otro canal la incorporación a la actividad agraria de nuevos agricultores y ganaderos.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA; Estado Español) presentó el 20 de diciembre al Pleno del Observatorio del Precio de los
Alimentos un informe que demuestra el auge de los canales cortos para la comercialización de productos no sólo ecológicos. De hecho mientras que la comercialización de productos ecológicos ha crecido los últimos meses gracias a los canales alternativos (los grupos de consumo entre ellos) ha disminuido su presencia en la gran superficie (excepto los quesos).

Según el estudio de mercado publicado por ASGECO en 2012 dentro de su proyecto Sabor Cooperativo <http://www.google.es/url?sa=t&rct=j&q=sabor%20cooperativo%20estudio%20de%20mercado&source=web&cd=1&cad=rja&ved=0CDUQFjAA&url=http%3A%2F%2Fconsaborcooperativo.net%2Festudio-de-mercado-descarga-visualiza-comenta%2F&ei=E2DkUJi6HabL0AXXhYGACw&usg=AFQjCNF-H9nwH5AqC8cd4v5wu9dGnqHk_Q&bvm=bv.1355534169,d.d2k> la principal barrera de compra percibida por los consumidores ecológicos es el precio seguido de cerca por los escasos puntos de venta. Ambas limitaciones se salvan fácilmente mediante los canales alternativos que al eliminar intermediarios reducen drásticamente el precio de compra a la par que aumentan la rentabilidad en origen.

Ser gobernado es...

Charla: El Anarquismo en América Latina

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