À propósito de aves de corral

Patrice K.

"El sistema económico en el que luchamos por sobrevivir nos está forzando a muchos de nosotros a querer los productos de consumo más baratos posible para retener cierto poder adquisitivo".
(¡Referencia a una cita de Jacques Chirac de 1991 descontextualizada total y voluntariamente por mí!)

En Lescout, una pequeña aldea en el departamento de Tarn [Sur de Francia], una granja de producción de huevos con el modo operativo de concentración de casi 190,000 gallinas ponedoras es polémica: permiso de construcción cuestionable, mentiras de la administración (*) y servicios veterinarios, náuseas frecuentes en los niños de la escuela más cercanos a la cría y si a eso le sumas el ruido y el olor ...

Soberanía Alimentaria: ¿Podemos comer y vivir mejor?

Roly Villani (Revista La Maza, Argentina)

* Frente a la elaboración industrial de comida, concentrada en una decena de empresas que establecen qué consumimos y cuánto pagamos por ello, una revolución hasta ahora silenciosa empieza a levantar la voz: la de la soberanía alimentaria. Un camino para recuperar la producción local, devolver el poder nutritivo a los alimentos y combatir el hambre.

♫ Ay Mama Ines, ya en Venezuela no tomamos café ♫

Dayrí Blanco  (El Carabobeño)

Esta historia no comienza en la cocina de Juana Ortega. Tampoco en la de su vecina, ni en la del primo de su esposo. Todos ellos, como la mayoría de los que han nacido en Venezuela, saben que la mañana huele a café, que el primer sorbo del día debe ser negro y caliente y que no hay otro mejor que el que se cosecha en el país. Al menos así fue hasta hace poco más de un año. El aroma se ha extinguido. Se ha ido y ni en los campos se consigue. Es un producto que ya hasta salió de la cesta básica en medio de una profunda caída en la siembra y una caja sin fondos de dólares para la importación.

En el campo venezolano no hay semillas ni insumos para sembrar

Rosmir Sivira (diario El Impulso)

Se aproxima el ciclo de lluvias y los productores no tienen semillas para sembrar. Diversos rubros estarían en riesgo por los mermados acopios, lo que a su vez pone en peligro la adquisición de hortalizas, verduras y hasta de la harina de maíz precocido a futuro. Sobre este respecto, Antonio Pestana, presidente de la Confederación de Asociaciones de Productores Agrícolas (Fedeagro), planteó que en la actualidad la condición es crítica. No cuentan con el 100% de los requerimientos de semilla y la agricultura en Venezuela “depende de la voluntad de Dios”, antes del inicio del ciclo de lluvias.

En este sentido, manifestó que una de las peticiones del sector ha sido disponer o “quemar” $ 1.000 millones de las reservas internaciones, a fin de solventar la problemática de alimentos. Aseveró que “de nada sirve tenerlas, con un pueblo que muere de hambre”. -Si se ejecuta esa acción y se nos da la oportunidad de producir, con políticas claras, que favorezcan la producción nacional, será mucho lo que logremos.

Francia: "Asociación Dionisíaca para el Mantenimiento de una Agricultura Campesina" AMAP-Saint Denis (video)

Grupo Gómez Rojas (Chile)

En diciembre pasado, compartíamos una interesante guía práctica sobre el modo en que se puede conformar un grupo de consumo (ver http://grupogomezrojas.org/2012/12/24/grupos-de-consumo-guia-practica/), a propósito de la necesidad de cuestionarnos no sólo el manoseado “consumismo”, sino, simplemente, el modo en que consumimos, o, en otras palabras, la relación consumidor-productor que desarrollamos diariamente.

La idea de difundir esta interesante práctica en nuestra región surgió a propósito de haber conocido el trabajo que realiza la Federación Anarquista Francófona (FA) en conjunto a Corto Circuito en Saint Denis, localidad ubicada a nueve kilómetros de París, donde un grupo de 200 personas se reúnen para gestionar una cooperativa de consumo autogestionada que adquiere verduras y frutas directamente con los productores, garantizando de este modo tanto la adquisición de productos de buena calidad como la posibilidad de que el productor, que previamente se ha puesto de acuerdo con los miembros de la cooperativa, pueda vender todos sus productos a un precio conveniente para ambas partes, otorgando eficiencia a su granja y alejándose de las aplastante distribución que ofrecen las empresas capitalistas.

Opinión: Lo bueno, lo malo y lo feo de los conucos urbanos

Alejandro Alvarez
 Tomo el título prestado de una película de 1966, quizás de las mejores del western. Sin embargo, espero que nuestra historia de “conuqueo” urbano en Venezuela tenga un mejor final que los contrincantes del duelo final de aquel film.

Pero vayamos al grano.

El gobierno nacional ha decidido impulsar el uso del conuco urbano, entendiendo como conuco una pequeña parcela de tierra cultivada por un campesino pobre, como estrategia de producción agrícola en el contexto de una muy grave crisis de abastecimiento de alimentos. E incluso lo plantea como una forma de luchar contra el cambio climático.

Pero revisemos qué es lo bueno, lo malo y lo feo de esta propuesta.

Dos notas sobre el descalabro agrícola de la "revolución bolivariana"

I.- “100 días para la siembra urbana en Venezuela”. Un mismo modelo, un nuevo fracaso

Werner Gutiérrez

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) define a la agricultura urbana y periurbana (AUP) como “el cultivo de plantas y la cría de animales en el interior y en los alrededores de las ciudades”. Se estima que “130 millones de habitantes de los centros urbanos en África y 230 millones en América Latina” practican la agricultura en estas zonas, sobre todo horticultura, para suministrar alimentos a sus familias u obtener ingresos por la venta de sus productos, sin embargo, otros informes de este mismo organismo son más optimistas y afirman que esta práctica es realizada por “800 millones de personas en todo el mundo”. En el año 2013 la FAO realizó en 2013 una encuesta en 23 países, para evaluar el estado de la agricultura urbana y periurbana en América Latina y el Caribe. Esta investigación confirmó que “la agricultura urbana y periurbana está muy difundida en la región.

Francia: Esos vinicultores rebeldes que embotellan anarquía

Laura Martins

Bajo el sol del sur de Francia, cerca a la frontera española, una degustación de vinos con estilo libertario ocurre en las alturas de Banyuls-sur-Mer. "La calidad de la uva es excepcional este año", afirma un hombre. "Esto tiene un agradable sabor dulce. Las uvas se dejan en la vid más tiempo para que el jugo de uva esté más concentrado", explica otro.

Las personas que están catando el vino, no se parecen a la imagen estereotipada del vinicultor o enólogo empresario con las mejillas rosadas y bien vestido, que hace gárgaras de vino antes de escupir, hablando en voz alta en honor a las costumbres francesas. Hoy en día el grupo en cuestión tiene siete años de pasión con el "pinard" y todos son miembros del Colectivo Anonymous, “un grupo de afinidad tecno-punk”. Instalados en los mismos trailers que le sirven de albergue al vinicultor residente, están disfrutando el placer de degustar unas cuantas botellas elegidos entre los mejores en su bodega.

Italia: la Feria de la Autoproducción vuelve el 29 de marzo

Fiera delle autoproduzioni (fa')

Este evento está diseñado para promover un modelo diferente de economía y de vida, que se centra no en el dinero, sino en la gente y sus relaciones, demostrando que no existe unicamente el trabajo asalariado, generador de desigualdad, barbarie, alienación, pues aquí estaremos presentes cantidad de iniciativas capaces de producir, trabajar y pensar en armonía entre quienes participan en ellas, con los demás y con la naturaleza.

La Feria no recibe o solicita ningún tipo de subvenciones públicas o privadas, pues se autofinancia a través de los principios de la autogestión. Por lo tanto son bienvenidas las contribuciones de los expositores, de cada uno según su capacidad.

Feria de la Autoproducción (fa')
Domingo, 29 de marzo 2015
Plaza del Municipio - centro histórico
Molfetta [provincia de Bari, región de Puglia, sureste de Italia]

Será a lo largo de todo el día. Habrá productos de agricultura campesina autocertificados, artesanías étnicas y locales, malabares y entretenimiento para los niños; son bienvenidos el trueque y el uso gratis.

Ciclotaller callejero a cargo de “APS passi da Ciclope”: Lleva tu bicicleta dañada ... ¡La repararemos juntos!

Exposición “No Expo 2015. Las razones para el desacuerdo”

Desde las 13.00, Osteria del Brigante: Cocina vegetariana y vegana con productos campesinos autocertificados, a cargo de Mingo

17.00 - Taller “El mantenimiento de la bicicleta ¡a prepararse para la primavera!”, por “APS passi da Ciclope”

17.30 - Juego en la Plaza: “Expopolis”, el juego que explica las atrocidades de la Expo 2015

18.30 - Debates y videoproyecciones sobre reapropiación de la tierra y autogestión de los alimentos, con las películas:
"No Expo" de A.A.V.V. y "El jardín del tío Victor" (trailer) de Mauro Massafra
Introducción: Gennaro Gadaleta Caldarola; ponentes: Mauro Massafra, Teatro Campesino Libertario, Movimiento Terre, Genuino Clandestino.

Desde 20.30 - Teatro Campesino Libertario, presentando la obra "Lo siento, estás en una tierra que ya no te pertenece", dirigida y protagonizada por
Emiliano Tierra (agricultor / apicultor)
David Cecconi (agricultor / viticultor)
Giovanni Pandolfini (agricultor / horticultor)

Información sobre la Feria (en italiano): http://fieradelleautoproduzioni.blogspot.it

[Traducción al castellano por la Redacción de El Libertario.]

Así siembra y cosecha la "revolución bolivariana": el caso de la Comuna Agroindustrial William Lara en Guárico

A. Kurmanaev

Las cosechadoras importadas para superar la escasez de alimentos están reuniendo telarañas cerca de un reseco campo de maíz en el centro de Venezuela. A poca distancia se ve la estructura abandonada de una fábrica de fertilizantes e hileras de bungalows de techos rojos vacíos. Esta es la "Comuna Agroindustrial William Lara", el primero de cinco proyectos semejantes que según el ex presidente Hugo Chávez iban a revertir los 11 años previos de importación de alimentos y a abastecer de productos los mercados de la nación. Un año después de su muerte, los últimos 30 trabajadores de la obra están desmantelando equipos abandonados, en medio de una superficie ociosa de centenares de hectáreas que se calcinan en el calor de la sabana. "El presidente murió y el proyecto se muere con él", se lamenta Eumir Pérez, ex coordinador de la Comuna, al entrevistarlo en Calabozo, ciudad del estado Guárico a 97 kilómetros del proyecto. "El gobierno está demasiado ocupado manteniéndose en el poder, en lucha contra la guerra económica de los capitalistas. Nadie sueña en grande nunca más. "

La Comuna a un costo previsto de 300 millones de dólares es uno de los muchos proyectos en los que el gobierno ha despilfarrado los 50 mil millones de dólares que Venezuela recibe cada año a partir de las exportaciones de petróleo, dijo Anabella Abadi, consultora de  políticas públicas radicada en Caracas. 2013 El informe anual 2013 de la Contraloría General de la República dice que hay 4.381 proyectos de infraestructura pública sin terminar en Venezuela, un cuarto de ellos iniciados antes de 2006. Los proyectos incluyen 100 kilómetros de una línea ferroviaria de Valencia a Cagua que se detuvo en 2010, y la Ciudad del Acero, una urbe acompañada de plantas siderúrgicas en la región de Guayana, que sigue siendo inexistente.

Sin agua

Las faenas en la Comuna William Lara, versión rural de la Ciudad del Acero, se detuvieron el año pasado, después que se gastaron alrededor de 120 millones de dólares en limpiar el terreno y en la construcción de las primeras 176 casas. La construcción se reanudará después de que el gobierno encuentre una forma de llevar agua al sitio, ubicado a unos 200 km al sur de Caracas, según argumentó el ministro de Agricultura Yvan Gil. "Este es un problema técnico, que nuestros especialistas están trabajando para resolver". Gil aseguró en una entrevista durante su oficina en Caracas el 10 de abril que "el proyecto está avanzando".

El ex coordinador Pérez dijo que la construcción comenzó sin comprobar la disponibilidad de agua y ahora una represa tendría que ser excavada para hacer viable el proyecto. Voceros de la oficina del presidente Maduro y del Ministerio de Información se negaron a comentar sobre los retrasos del proyecto.

Chávez estableció fondos extrapresupuestarios que no están sujetos a la supervisión parlamentaria, a efectos de financiar proyectos de infraestructura. Los fondos han gastado $ 112.000.000.000 (112 millardos de dólares) desde el año 2005 (esto incluye los recursos que fueron a la Comuna William Lara), según el informe anual del Ministerio de Hacienda.

Comunas al estilo de Bielorrusia

Los planes de Chávez para las comunas agrícolas comenzaron con una visita a Bielorrusia en 2007, cuando su homólogo Aleksandr Lukashenko lo llevó en un recorrido por proyectos que datan de los años 1930 cuando la colectivización de la Unión Soviética, dijo Pérez, quien ahora asesora al Presidente de un fondo agrícola estatal de Venezuela. Bielorrusia comparte circunstancias económicas y políticas similares con Venezuela. El país, que ha sido calificado como "la última dictadura de Europa", ha visto su moneda debilitarse el 70 % frente al dólar desde 2011 y, de acuerdo con su banco central, tiene la tercera inflación más acelerada del mundo después de Venezuela e Irán.

La empresa de construcción bielorrusa Belzarubezhstroy, conocida como BZS, comenzó a trabajar en la comuna de Guárico para 2011 y se había programado terminar el proyecto a finales de 2012, según el informe anual del Ministerio de Agricultura de ese año. El plan original prevé 500 casas, una escuela, silos de grano, campos de deportes, locales comerciales, una subestación eléctrica, una fábrica de leche y un matadero. El proyecto lleva el nombre de un gobernador de Guárico y aliado de Chávez, que murió en 2010, cuando el coche en que viajaba cayó a un río.

Seguir el ejemplo

La comuna sería "el ejemplo para el desarrollo de la agroindustria de Venezuela", dijo Chávez en julio de 2012 después de visitar la zona y encontrarse con una delegación bielorrusa.

Los agricultores de las poblaciones cercanas de Calabozo y El Sombrero nunca se animaron con este proyecto debido a la escasez de agua y de financiación. El monte comenzó a cubrir los campos que habían sido previamente preparados para la eventual siembra, mientras que los caminos recientemente trazados en la tierra se van perdiendo en la maleza. Algunos campos de maíz fueron quemados para ahuyentar a los roedores ya que los trabajadores locales no estaban seguros de cómo utilizar las máquinas de Bielorrusia para recoger la cosecha.

Desarrollo de la agricultura y del suministro nacional de alimentos se proclamaron como parte esencial de la campaña de reducción de la pobreza de Chávez durante sus 14 años en el poder, incluyendo la redistribución de tierras, créditos agrícolas y la inversión en infraestructura rural. Según el ministro Gil, la producción de maíz y granos se ha duplicado en los últimos 15 años, como resultado de esa campaña. Asegura que "muy pocos países en el mundo pueden decir esto."

Seguridad Alimentaria

Cosechas de granos más cuantiosas no han logrado compensar el estancamiento de la producción de los productos más caros, como la leche y la carne de res, dijo Alejandro Gutiérrez, profesor de economía agrícola en la Universidad de los Andes, en Mérida. Venezuela importa el 70 % de sus alimentos hoy en día, en comparación con alrededor del 50 % a finales de 1990, según Fedeagro (Federación de Productores Agropecuarios). "La producción no ha seguido el ritmo de la demanda, empujando a la seguridad alimentaria del país a niveles críticos", dijo Gutiérrez en entrevista telefonica.

Una década de controles de precios sobre productos básicos ha agravado la situación, alimentando el acaparamiento y el contrabando a la vecina Colombia y dejando los estantes desnudos. Más de uno de cada cuatro productos básicos estaba fuera de stock en la cuarta economía más grande de América Latina en enero, el mayor índice escasez desde que comenzaron los registros, según el banco central. Luego, el BCV ha sido bastante reservado en lo que concierne a esta información.

"El legado de este gobierno es una tasa muy baja de ejecución", dijo José Guerra, profesor de economía en la Universidad Central de Venezuela en Caracas, también entrevistado por vía telefónica en abril pasado. "Han tratado de hacer demasiadas cosas a la vez, originando ineficiencia y desperdicio."

[Original en ingles en http://www.bloomberg.com/news/2014-04-28/chavez-food-utopia-withers-as-development-plans-left-unfulfilled.html. Traducido por la Redacción de El Libertario.]

Los escasos logros del modelo agroalimentario

Boletín ANIH (Academia Nacional de la Ingeniería y el Hábitat)

El Ejecutivo nacional sostiene que el modelo económico y productivo que ha desarrollado en los últimos 11 años es exitoso. Pero, en materia agroalimentaria, son escasos los logros que hasta ahora puede exhibir.

Desde 2004 el Gobierno ha tejido una enorme infraestructura agrícola e industrial que poco aporta al mercado nacional. A los ministerios de Alimentación y Agricultura están adscritas más de 122 agroindustrias para la producción de alimentos: 59 silos, más de 22 000 puntos de comercialización en el país, y casi 7 M ha agrícolas. Pero, la producción de estas industrias, cuya infraestructura tiene capacidad para producir 40% de la demanda de alimentos del país, es poco notable en el mercado.

De acuerdo con los datos presentados en la Memoria y Cuenta 2013 del Ministerio de Alimentación, la producción de las empresas del Estado estuvo en el orden de 550.000 t, mientras que la distribución osciló en torno a las 450 000 t. Sólo el consumo anual de la red Mercal, tomando en cuenta la meta de 140.000 t/mes, suma 1.680.000 t/año.

La producción de harina precocida de maíz -cuyas cifras no aparecen en los resultados de gestión en la Memoria y Cuenta- es deficitaria y en las redes del Estado, donde se distribuyen, tiene poca presencia. El Ministerio de Agricultura y Tierras no ha logrado detallar cuánto es la producción de las tierras que han sido expropiadas desde 2004; ni cuánto aportan al mercado los modelos socialistas como los Fundos Zamoranos.

El Gobierno está consciente de la baja producción en las empresas del Estado. Es por ello que en el año en curso han exhortado a los funcionarios gubernamentales a revisar el modelo productivo, con el objetivo de hacerlas más eficientes y productivas.

Crisis agropecuaria venezolana se refleja en la Memoria y Cuenta del ministerio del ramo

 

 

Boletín Academia Nacional de la Ingeniería y el Hábitat - ANIH

La Memoria y Cuenta del Ministerio de Agricultura y Tierras (MAT), entregada a la Asamblea Nacional, indica que limitaciones técnicas, presupuestarias y financieras afectaron los objetivos del año 2013.

 

El documento  señala que la adquisición de divisas para la compra de insumos y materias primas se retrasó el año pasado, por los trámites que debían realizar ante el ente emisor.  Hubo además un recorte en los recursos asignados a través del Fonden que afectó la ejecución de algunos proyectos. 

 

El MAT reportó que los planes también resultaron perjudicados por el constante aumento en los precios de los bienes y servicios trayendo como consecuencia una disminución en la adquisición de lo planificado. Los costos de almacenaje y nacionalización de la maquinaria en puerto se incrementaron significativamente, por lo que se tuvo que simplificar los trámites administrativos y arancelarios.

 

En vista de que los ingresos propios de las empresas adscritas al ministerio no se cumplieron según lo calculado, se dificultó la ejecución del presupuesto, trayendo como consecuencia retrasos en pagos a los acreedores, que se "tardaron mucho" debido a que las deudas eran de años anteriores.

 

Los precios de venta de los productos se encuentran por debajo del costo de producción, imposibilitando la generación de ingresos propios para solventar los gastos de producción, distribución y personal lo que contribuyó considerablemente a que los balances financieros reflejen pérdidas, indicó el MAT.

 

El presupuesto asignado al Ministerio de Agricultura y Tierras en 2013, fue deficitario en 79%, por lo que requirió auxilios adicionales durante el año.

 

Entre las limitaciones presupuestaria que tuvo el organismo destacan: la deficiencia en la distribución del presupuesto; elevados costos en la adquisición de equipos y repuestos para la industria; y falta de liquidez generada por retrasos en los pagos de las agroindustriales estatales.

 

El ministerio considera que la agricultura tiene un tanto de vulnerabilidad con respecto a los factores bióticos y si la empresa no cuenta con la disponibilidad inmediata de los fondos, dificulta atenderlo. Los retrasos en los procedimientos de importación y nacionalización afectaron la importación de repuestos para maquinaria agrícola, implementos y equipos, lo que generó retraso en las obras y proyectos del organismo.

 

El MAT registró alta rotación de personal el año pasado, lo que causó menos productividad y menor capacidad de respuesta a los requerimientos. También reportó bajo almacenamiento en los silos.

 

[Tomado de NOT-ING 3-253, boletín electrónico de la ANIH, transmitido el 14/4/14.]