Ken Smith
La simplicidad del menú de bebidas de Blackbird puede ser perturbadora para los fans del Frappuccino o para aquellos que vinieron en busca de las bebidas de café sofisticadas. "Por eso tuvimos que hacer un aviso de 'sin máquina de café'", dijo Molly Roberts, apuntando a la placa, durante una breve pausa en medio del tumultuoso horario de almuerzo la semana pasada. "La gente de vez en cuando se queja: "¡yo pensaba que esto era una cafetería!" Bueno, somos una tienda que tiene café, pero ... es un lugar que algunas personas entienden y otras no."
Además de tener música en vivo y una gran variedad de café, libros y arte, Blackbird es, en su corazón, un espacio comunitario y una librería anarquista, explicó Robert, que participa desde la fundación de la tienda, junto a Miles Montalbano y Christy Carter, en octubre de 2017. Como otros establecimientos - por ejemplo Adobe Books & Arts Cooperative en San Francisco - Blackbird es más dedicada a la creación en conjunto y en compartir habilidades que en mercadear productos. "Esa era nuestra intención desde que empezamos a hablar de abrir la tienda", dijo Robert. "Queríamos un bar simple porque aquí en Chico [en el estado de California] sería difícil tener un lugar sin ofrecer algo más. Y es legal poder tener una bebida mientras usted planea alguna actividad. "
La simplicidad del menú de bebidas de Blackbird puede ser perturbadora para los fans del Frappuccino o para aquellos que vinieron en busca de las bebidas de café sofisticadas. "Por eso tuvimos que hacer un aviso de 'sin máquina de café'", dijo Molly Roberts, apuntando a la placa, durante una breve pausa en medio del tumultuoso horario de almuerzo la semana pasada. "La gente de vez en cuando se queja: "¡yo pensaba que esto era una cafetería!" Bueno, somos una tienda que tiene café, pero ... es un lugar que algunas personas entienden y otras no."
Además de tener música en vivo y una gran variedad de café, libros y arte, Blackbird es, en su corazón, un espacio comunitario y una librería anarquista, explicó Robert, que participa desde la fundación de la tienda, junto a Miles Montalbano y Christy Carter, en octubre de 2017. Como otros establecimientos - por ejemplo Adobe Books & Arts Cooperative en San Francisco - Blackbird es más dedicada a la creación en conjunto y en compartir habilidades que en mercadear productos. "Esa era nuestra intención desde que empezamos a hablar de abrir la tienda", dijo Robert. "Queríamos un bar simple porque aquí en Chico [en el estado de California] sería difícil tener un lugar sin ofrecer algo más. Y es legal poder tener una bebida mientras usted planea alguna actividad. "
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